木质筷子油脂残留多、一次性筷子检出二氧化硫……这样的餐具你还敢用吗?
江苏广播 2019年09月12日

  不少人在外面吃饭前,有一项必不可少的仪式,那就是--用开水烫碗筷。(笑)这源于大家的担心:饭店的餐具洗干净了吗?有没有消毒?一次性的筷子有没有被硫磺熏过?此前,360实验室也做过实验,仅仅是温水洗涮碗筷,基本没啥用。那饭店餐具卫生情况到底如何呢?近日,我们联合南京市场监管部门对一些餐饮单位的餐具进行了抽检。

  专家建议,消费者外出就餐时,可以查看餐具内部有无异物、灰尘等,同时可以闻闻餐具的气味,谨慎使用有刺鼻性气味的餐具,使用前可先用接近100摄氏度的开水,对餐具,尤其是筷子进行浸泡冲洗。儿童外吃就餐,也可以自己携带餐具。南京市玄武区市场监督管理局食品科科长罗亚玲提醒消费者:外出就餐时能够对所使用的集中消毒餐具有所关注,特别是标识标签这一定要有厂址、厂名以及生产日期,对标识标签不全的以及外包装破损,甚至有明显的感官差异、感观上有问题的餐具,可以拒绝使用,如果问题很严重的,可以向市场监管部门反映和投诉。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心)

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